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Gemahlener weißer Pfeffer 1 kg

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Gemahlener weißer Pfeffer 1 kg

Weißer Pfeffer wird aus der Verarbeitung der Früchte von Piper nigrum gewonnen, einer Pflanze der Familie der Piperaceae, aus der schwarzer Pfeffer und grüner Pfeffer durch verschiedene Verfahren gewonnen werden.

Die Beeren des Piper nigrum werden fast reif gepflückt und in Wasser mazeriert, um die äußere Schale zu lösen. Die Körner werden nach der Reinigung getrocknet und haben am Ende der Verarbeitung einen viel feineren Geschmack.

Die vorteilhaften Eigenschaften von weißem Pfeffer beruhen auf dem Vorhandensein von Piperin, dem Alkaloid, das eine stimulierende Funktion der Magensekretionen ausübt, die Verdauung fördert und erleichtert, die Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung erleichtert und den Stoffwechsel anregt. Seine Eigenschaften sind denen von schwarzem und grünem Pfeffer sehr ähnlich.

Die magen- und stimulierenden Wirkungen von Magensekreten und Thermogenese machen es nützlich zur Förderung der Verdauung sowie zur Erleichterung der Aufnahme von Nährstoffen aus aufgenommenen Nahrungsmitteln und zur Stimulierung des Stoffwechsels.

Weißer Pfeffer wirkt dank seiner harntreibenden Eigenschaften auch zur Reinigung des Körpers und senkt dank seiner fiebersenkenden Wirkung das Fieber.

Was es enthält:

  • Fußball;
  • Natrium;
  • Kalium;
  • Eisen;
  • Magnesies;
  • Zink;
  • Kupfer;
  • Mangan;
  • Fluor;
  • Selerio und Phosphor;
  • Vitamin A, B, C, K und J;
  • Folsäure.

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