La storia del “Guanciale” è antica tanto quanto quella del maiale, l’animale di cui non si è mai buttato via niente. l guanciale, uno dei salumi più importanti della cultura gastronomica laziale, oggi vanta una notevole risonanza nazionale e internazionale, grazie alla sua importanza in alcune delle più importanti ricette tradizionali.

Pancetta al Pepe, un salume tradizionale ricavato dalla pancia del suino, lavorata come da tradizione. Ingredienti: Carne suina (Muscoli masseteri con compoenti di grasso pregiato), sale, pepe, aglio, spezie, destrosio, esaltatore di sapidità E621, conservanti E250/E252, antiossidanti E301. NON CONTIENE ALLEGENI.